Festa del Grano. Ecco per quale evento si sta preparando la città di Chiaramonte Gulfi. Giunta alla sua seconda edizione, la Festa del Grano si terrà il 22 e il 23 giugno e il programma si presenta ricco di eventi. Sarà infatti possibile passeggiare tra mercatini artigianali e stand gastronomici. Immancabili, naturalmente, spettacoli musicali e balli sia folkloristici che di gruppo.
Questa festa vuole celebrare non solo il grano, che rappresenta la coltura più importante in tutto il mondo, in quanto elemento base della nostra alimentazione, ma anche la ricchezza agricola della provincia di Ragusa. In particolare si vuole focalizzare l'attenzione sui grani antichi siciliani, ovvero tutte quelle varietà di frumento che venivano coltivate in Sicilia prima dell'avvento dei grani moderni creati con tecniche di modifica genetica. La zona di Ragusa è una delle più fertili dell'isola e tuttora si producono alcune delle varietà tra le più apprezzate al mondo sia per i loro profumi e sapori sia per le loro proprietà nutrizionali. Stiamo parlando di: Tumminia, Russello, Perciasacchi, Maiorca e Senatore Cappelli.
La festa del grano rappresenta, dunque, non solo un'occasione per deliziare i palati tra degustazioni e show cooking, ma anche un momento in cui rendere i visitatori consapevoli dell'importanza che i prodotti autoctoni hanno in termini economici per il territorio.
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